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 Aneth (ou fenouil bâtard ou faux anis)

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trottine
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Messages : 4505
Date d'inscription : 20/02/2013
Localisation : France/Picardie/Somme

MessageSujet: Aneth (ou fenouil bâtard ou faux anis)   Ven 9 Mai - 12:50


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Cette plante est utilisée comme herbe, mais aussi comme  une épice
 (dans ce cas on utilise ses graines).
Agrémente les salades de concombres ou de pommes de terre, les poissons marinés
(comme le saumon gravlax, saumon cru mariné dans du gros sel
de baies et d'aneth), les boulettes de viandes...



- En infusion, il aide à mieux digérer et à lutter contre les ballonnements.

- Il est diurétique.

- Il aide à lutter contre les spasmes, les crampes, les maux de ventres.

- Il a également des propriétés calmantes et sédatives.

- Il permet de lutter contre le hoquet, notamment chez les enfants.

- Il est galactogène (stimule la production de lait chez les jeunes mamans allaitantes).

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Aneth (ou fenouil bâtard ou faux anis)
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