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Amuse-Gueule : Amuse-bouches en cuillères (idée de garniture)
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trottine
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:
20/02/2013
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:
France/Picardie/Somme
Sujet: Amuse-Gueule : Amuse-bouches en cuillères (idée de garniture)
Dim 2 Juin - 15:54
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Mixer le saumon fumé.
Ajouter le yaourt nature, poivrer.
Ajouter les oeufs de saumon.
Décorer le dessus de la cuillère avec un brin d'aneth.
Cuillères de tartare aux 2 saumons :
ici la recette
Tartares aux deux saumons
Faire de très fines lamelles de magret frais (sans la peau).
Arroser de vinaigre de framboise coupé de coulis de framboise.
Saler et ajouter quelques grains de poivre vert.
(marmiton.org)
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Amuse-Gueule : Amuse-bouches en cuillères (idée de garniture)
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