trottine Admin
Messages : 4505 Date d'inscription : 20/02/2013 Localisation : France/Picardie/Somme
| Sujet: Aneth (ou fenouil bâtard ou faux anis) Ven 9 Mai - 12:50 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Cette plante est utilisée comme herbe, mais aussi comme une épice (dans ce cas on utilise ses graines). Agrémente les salades de concombres ou de pommes de terre, les poissons marinés (comme le saumon gravlax, saumon cru mariné dans du gros sel de baies et d'aneth), les boulettes de viandes...
- En infusion, il aide à mieux digérer et à lutter contre les ballonnements.
- Il est diurétique.
- Il aide à lutter contre les spasmes, les crampes, les maux de ventres.
- Il a également des propriétés calmantes et sédatives.
- Il permet de lutter contre le hoquet, notamment chez les enfants.
- Il est galactogène (stimule la production de lait chez les jeunes mamans allaitantes).
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