trottine
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Date d'inscription : 20/02/2013
Localisation : France/Picardie/Somme
 |  Sujet: Dessert : Clafoutis d'été aux cerises noires Jeu 15 Aoû - 20:48 | |
| Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de cerises noires
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 4 oufs
- 25 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de kirsch (facultatif)
- 30 g de beurre pour le plat
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Préparation :
Laver et équeuter les cerises.
Beurrer un moule à manqué (présentable) et en recouvrir le fond de cerises.
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Dans un saladier, verser la farine et faire une fontaine au centre dans laquelle vous incorporerez le sucre, le sel et les oufs entiers.
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois en commençant par le centre, puis verser délicatement le lait.
Pour parfumer votre clafouti, ajouter du kirsch à votre convenance.
Enfourner pendant 30 à 40 min à four chaud et servir tiède.
(marmiton.org) | |
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